Weinkarte Restaurant Schiff

Weissweine offen

CHF

Les Tourelles Epesses 2013
Vins et Vignobles Les Tourelles, Lavaux, Schweiz
Fruchtiges und würziges Bouquet von Lime, Stachelbeere, reifem Golden Delicious und einem Hauch von weissen Blüten. Im Gaumen rund und vollmundig mit einer schönen Struktur. Feine Mineralik und dezente Säure, harmonisch im Abgang.
75cl
1dl
56.00
8.50
 
Juan Gil Moscatel Seco 2014
Jumilla, Spanien
Der Trendweisswein aus Spanien: herrlich aromatischer Tropfen, der zeigt, wie köstlich ein trockener Moscatel sein kann.
75cl
1dl
49.00
7.50
 
Langhe Arneis Blangé 2014
Ceretto Monsordo Bernardina, Piemont, Italien
Ein wunderbarer Arneis, prickelnd und erfrischend.
75cl
1dl
54.00
8.50

 

Roséweine offen

Whispering Angel 2014
Château d’Esclans, Côtes de Provence, Frankreich
Im Duft ein Potpourri aus roten Früchten, Blüten und frischen Kräutern. Eleganter, mineralischer Hauch im Gaumen. Rassiges, brillantes Finale. Ein Bilderbuch-Wein, der sich auch als erstklassiger Essensbegleiter anbietet.
75cl
1dl
54.00
8.00

 

Rotweine offen

Fläscher 2013
Weingut Davaz Fläscher, Pinot Noir, Graubünden, Schweiz
Mittleres Purpurrot, Aromen von dunklen Beeren und Kirschen. Konzentrierte, lang anhaltende Frucht, weicher Schmelz mit harmonischer Struktur.
75cl
1dl
68.00
10.00
 
Ripasso I Progni 2011
Le Salette, Venetien, Italien
Aus den klassichen Trauben Corvina, Molinara und Rondinella. Ein sehr raffinierter und moderner Ripasso.
75cl
1dl
49.00
7.50
 
Cueva Negra 2010
Bodegas Señorio de Barahonda, Yecla, Spanien, Monastrell, Syrah, Tintorera
Noten von Lakritze, Holunder und Rauch machen diesen Wein zu einem Trinkerlebnis. Fruchtig und wuchtig!
75cl
1dl
56.00
8.50
 
Vilosell 2012
Tomas Cusiné, Costers Del Segre, Spanien
Tempranillo mit wenig Syrah, gereift in französischen Barriques. Dunkle Beeren mit würzigen Noten. Eleganter Abgang mit leichtem Rauchgeschmack.
75cl
1dl
58.00
9.00
 
PURO Malbec 2014
Dieter Meiers Weine, Mendoza, Argentinien
Die Weine von Meier sind ungekünstelt, ehrlich und beweisen eindrücklich, dass Bio-Weine Spitzenklasse sein können.
75cl
1dl
49.00
7.50

 

Flaschenweine weiss

Arcangelo 2012
Tamborini, Bianco di Merlot, Tessin, Schweiz
Helles Gelb mit leichtem Rosaschimmer, dezente Frucht, an Akazienholz und Zitrus erinnernd, dicht, würzig und harmonisch. Ein herrlicher Tropfen!
75cl 58.00
 
Bianco Rovere 2012
Guido Brivio, Bianco di Merlot, Tessin, Schweiz
Eine komplexe Verschmelzung von exotischen Fruchtaromen, fein eingebundenen Rösttönen wie Vanille und Caramel sowie würzigen Noten wie Safran und Curry.
75cl 72.00
 
Les Tourelles Epesses 2013
Vins et Vignobles Les Tourelles, Lavaux, Schweiz
Fruchtiges und würziges Bouquet von Lime, Stachelbeere, reifem Golden Delicious und einem Hauch von weissen Blüten. Im Gaumen rund und vollmundig mit einer schönen Struktur. Feine Mineralik und dezente Säure, harmonisch im Abgang.
75cl
1dl
56.00
8.50
 
Renato Sauvignon Blanc 2014
R. Nussbaumer, Nelson, Neuseeland
Überzeugt mit seiner unglaublichen Fruchtigkeit: Zitrus, Lychee und Passionsfrucht. Mild und sü g. Die Chamer Familie Nussbaumer produziert in Neuseeland ein Schweizer Qualitätsprodukt der Spitzenklasse.
75cl 49.00
 
Langhe Arneis Blangé 2014
Ceretto Monsordo Bernardina, Piemont, Italien
Ein wunderbarer Arneis, prickelnd und erfrischend.
75cl
1dl
54.00
8.50
 
Calamar Verdejo 2014
Bodegas Val de Vid, Rueda, Spanien
Einer unserer Spitzenrenner: in der Nase und im Gaumen ndet man Stachelbeeren, Kräuter und Zitrusfrüchte. Der perfekte Begleiter zum Aperitif oder zu Fisch und Krustentieren.
75cl 45.00
 
Nounat 2013
Binigrau Nounat, Mallorca, Spanien
Traubensorten: Prensal Blanco und Chardonnay. Blassgelb mit goldenen Schimmern und grünlichen Tönen. Aroma von Trockenfrüchten, Walnüssen, Mandeln, Ananas und Banane. Gute Struktur und ausgeglichene Säure.
150cl 110.00
 
Juan Gil Moscatel Seco 2014
Jumilla, Spanien
Der Trendweisswein aus Spanien: herrlich aromatischer Tropfen, der zeigt, wie köstlich ein trockener Moscatel sein kann.
75cl
1dl
49.00
7.50
 
Esporão Branco Reserva 2013
Herdade do Esporão, Alentejo, Portugal
Traubensorten: Arinto, Perrum, Roupeiro. Intensive Aromen von P rsich und Melone. Wundervolles, dezentes Eichenaroma,
gut integriert, körperreich und harmonisch ausbalanciert.
75cl 55.00
 
Weissburgunder 2012
Franz Pichler, Wachau, Österreich
Geschmacklich ein feines Wechselspiel von Frucht und Säure, gepaart mit schönem Schmelz – gleichzeitig mineralisch geprägt, ausgewogen und sehr erfrischend.
75cl 65.00

 

Schaumweine

Prosecco Spumante DOC
Bollicina, Venezien, Italien
75cl
1dl
49.00
8.50
 
Leykos Vino Spumante
Montalbera, Monferrato, Piemont, Italien
Für anspruchsvolle Gaumen: frisch, elegant, samtig mit blumig-zarten Noten. Intensiv, weich und harmonisch, vollmundig und ausgeglichen.
75cl 52.00
 
Fior d’Arancio Vino Spumante Dolce
Colli Euganei, Muscat, Venezien, Italien
Der DOC-Schaumwein Fior d’Arancio wird aus gelben Muskatellertrauben gewonnen, die auf den Euganeischen Hügeln ihren intensiven Wohlgeruch und ihr volles Aroma auf optimale Weise entwickeln können.
75cl 39.00
 
Cava Conde de Haro
Bodegas Muga, Spanien
75cl 61.00
 
Champagne Brut Réserve
Taittinger, Reims, Frankreich
Eine Verschnittkomposition von 40% Chardonnay und 60% Pinot Noir und Meunier – elegant, ausgewogen und gerade deshalb auf der ganzen Welt beliebt.
75cl
1dl
99.00
16.00
 
Riesling Sekt Brut
Stephan Breuer, Reingau, Deutschland
Ein frisch-fruchtiger Sekt mit feiner Perlage, angenehmer Länge und wunderbarer Mineralik.
75cl 39.00

 

Flaschenweine rot

Epesses Rouge 2014
Vins et Vignobles Les Tourelles, Lavaux, Schweiz
Fruchtige Assemblage mit seidiger Textur und guten Tanninen – ein vorzüglicher, harmonischer Epesses mit einem genüsslichen Finale.
75cl 49.00
 
Roncaia 2012
Vinattieri, Merlot Riserva, Tessin, Schweiz
Im Bouquet reife dunkle Beerenfrucht, Vanille und eine dezente animalische Note. Im Gaumen vollmundig mit weichem, festem Tannin und harmonischer Säurebalance. Langer Nachhall.
75cl 62.00
 
Fläscher 2013
Weingut Davaz Fläscher, Pinot Noir, Graubünden, Schweiz
Mittleres Purpurrot, Aromen von dunklen Beeren und Kirschen. Konzentrierte, lang anhaltende Frucht, weicher Schmelz mit harmonischer Struktur.
75cl
1dl
68.00
10.00
 
Langhe Nebbiolo 2011
Serradenari, Piemont, Italien
Diesen wunderbaren Nebbiolo müssen Sie probieren!
75cl 49.00
 
Barolo 2009
Serrendenari, Barolo, Italien
Vom höchsten Rebberg des Barolo-Gebiets und schon in jungem Alter äusserst attraktiv. Starke, aber samtige Tannine ergänzen die Frucht- und Tabaknoten elegant. Ein Klasse-Wein!
75cl 79.00
 
Ripasso I Progni 2011
Le Salette, Venetien, Italien
Aus den klassichen Trauben Corvina, Molinara und Rondinella. Ein sehr ra nierter und moderner Ripasso.
75cl
1dl
49.00
7.50
 
Amarone La Marega 2009
La Salette, Venetien, Italien
Fruchtiges Boquet von Gewürz- und Barriquenoten. Obwohl schwer und süsslich, hat er eine sehr gute Struktur und passt ausgezeichnet zu Fleischgerichten.
75cl 83.00
 
Amarone Classico Riserva Costasera 2008
Masi Agricola, Venezien, Italien
Masis «Gentle Giant»
75cl 110.00
 
Questo Dedicato A 2011
Azienda Agricola Brancatelli, Toskana, Italien
80% Cabernet Sauvignon mit Cabernet Franc, Petit Verdot und Syrah. Seine Struktur ist absolut «food-friendly» mit dunklen Beeren als Begleitung. Ein moderner Toskaner.
75cl 45.00
 
Morellino Di Scansano DOCG 2013
Podere 414, Toskana, Italien
Simone Castelli produziert einen kraftvollen, dichten Morellino di Scansano, intensiv rubinrot mit dem Duft nach reifen Früchten. Würziger
Abgang mit leichter Vanillenote. Ein für die Maremma typischer Wein von beeindruckender Tiefe
.
75cl 65.00
 
Le Volte 2013
Tenuta dell’Ornellaia, Toskana, Italien
Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon. Ein Klassiker, nobel duftend nach Cassis, dunklen Beeren und edlen Hölzern. Im Gaumen schön fruchtig mit guter Dichte. Tolles Finale!
75cl 59.00
 
Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2012
Bolgheri, Tenuta dell’Ornellaia, Toskana, Italien
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Der «kleine» Ornellaia: Kraft, Frucht, Holz und Struktur – wunderschön ausbalanciert.
75cl 83.00
 
Magari 2012
Ca’Marcanda di Angelo Gaja, Toskana, Italien
Ein tiefgründiger, klassischer Spitzenwein von einer für die Maremma typischen Ausdruckskraft. Das Bouquet zeigt sich vielschichtig und
erinnert an Eukalyptus und Zedernholz. Dieses Topgewächs besticht durch seine dichte, weiche Fülle und durch einen lang anhaltenden Abgang und ist trotzdem subtil, fein und elegant. Wunderbar!
75cl 85.00
 
Camarcanda 2010
Ca’Marcanda di Angelo Gaja, Toskana, Italien
Feinste Aromen von Cassis, Waldbeeren, Dörrzwetschgen und schwarzer Schokolade. Im Gaumen kraftvoll, dicht und trotzdem vielschichtig und unglaublich subtil. Einfach Weltklasse!
75cl 125.00
 
Tignanello 2011
Antinori, Toscana, Italien
Eine absolute Rarität: Sangiovese und Cabernet Sauvignon vom Feinsten. Dieser edle Tropfen erntet von allen Weinkritikern seit Jahren nur beste Bewertungen.
75cl 135.00
 
Sassicaia 2012
Tenuta San Guido, Toscana, Italien
Im Mund weich, samtig und frisch mit ansprechender Frucht. In der dichten Nase komplex mit P aumen-, Kirschen- und Beerennoten. Präsente Frucht, geschmeidiges Tannin. Sehr harmonisch und lang.
(Parker 93, Suckling 95 und Falsta 95 Punkte)
75.00 199.00
 
Pietra Caya 2013
Cantina San Donaci, Apulien, Italien
100% Malvasia-Trauben aus dem sonnigen Süden Italiens. Ein angenehmer Begleiter zu Rind, Lamm und Wild. Unschlagbar, was das Preis/Leistungs-Verhältnis betrifft.
75cl 45.00
 
80 Anni «Editione Aniversario» 2009
Cantina San Donaci, Apulien, Italien
Ein sehr beliebter, samtiger Negroamaro, der ausgezeichnet zu allen Fleischgerichten passt.
75cl 79.00
 
Salice Salentino Riserva 2010
Domiziano, Apulien, Italien
Kräftige, rubinrote Farbe. In der Nase schwarze Johannisbeeren, Süssholz und Vanille. Im Gaumen wunderbar integriertes Tannin und schmeichelnder Schmelz. Harmonisch mit einem fruchtig-intensiven Abgang.
75cl 68.00
 
Neprica 2012
Tormaresca, Apulien, Italien
Negroamaro, Primitivo und Cabernet Sauvignon: die typischsten Trauben Apuliens in einem Wein vereint. Mit dem «Neprica» ergatterte Tormaresca zwei Gläser im Gambero Rosso.
75cl 56.00
 
Nessuno 2011
Tenute Olbois, Sardinien, Italien
Intensive rubinrote Farbe. In der Nase Erdbeeren, Kirschen und P aumen, im Gaumen feine Lakritz- und Kakaonoten sowie saftiges, gut eingebundenes Tannin. Lang anhaltender Abgang.
75cl 79.00
 
Juan Gil Silver 2013
Bodegas Juan Gil, Jumilla, Spanien
100% Monastrell! In der Nase feine Gewürze, Früchte und eine dezente holzige Note. Im Gaumen sehr kräftig, füllig und lang anhaltend mit reifen Früchten, etwas Vanille und der für Monastrell typischen Würznote.
75cl 56.00
 
Juan Gil Blue 2012
Bodegas Juan Gil, Jumilla, Spanien
Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah
75cl 69.00
 
5 Fincas Riserva 2011
Castillo Perelada, Ampurdan DO, Spanien
Sehr feines Cassisaroma mit Noten von schwarzem Pfe er und Holz. Im Gaumen weicher Auftakt, gute Struktur und angenehme Tannine. Harmonischer Abgang.
75cl 58.00
 
Muga Reserva 2010
Bodegas Muga, DOCa/MO Rioja, Spanien
Tempranillo, Garnacha, Graciano/Mazuelo Ein Geheimtipp!
75cl 59.00
 
Llicorella Classico 2007
Cellers Unió Corporació Alimentaria, Priorat, Spanien
Ein toller Wein im klassischen Stil, reich an Charakter. Garnacha und Carignan. Feiner Gschmack nach roten Kirschen und Gewürzen.
75cl 59.00
 
Les Terrasses 2013
Alvaro Palacios, Priorat, Spanien
Der Hammer!
75cl 75.00
 
Hacienda Monasterio 2011
Hacienda Monasterio, Ribera del Duero, Spanien
Und gleich nochmal: DER HAMMER!
75cl 87.00
 
Nuestro 20 2007
Bodega Diaz Bayo, Ribera del Duero, Spanien
Ein komplexer und ausgewogener Wein, der sich selbst immer weiterentwickelt. Das SCHIFF-Team gibt ihm 100 von 100 Punkten!
75cl 85.00
 
Aalto 2012
Bodegas Aalto, Ribera del Duero, Spanien
100% Tempranillo – ein wahrer Spanier!
75cl 89.00
 
Alto Moncayo 2012
Campo de Borja, Spanien
Garnacha in edelster Form: der 16%-Hammer aus Spanien!
75cl 89.00
 
Cueva Negra 2010
Bodegas Senorio de Barahonda, Yecla, Spanien
Monastrell, Syrah und Garnacha Tintorera. Noten von Lakritze, Holunder und Rauch machen diesen Wein zu einem Trinkerlebnis. Fruchtig und wuchtig!
75cl
1dl
56.00
8.50
 
Vilosell 2012
Tomas Cusiné, Costers Del Segre, Spanien
Tempranillo mit wenig Syrah, gereift in französischen Barriques. Dunkle Beeren mit würzigen Noten. Eleganter Abgang mit leichtem Rauchgeschmack.
75cl
1dl
58.00
9.00
 
Alaya «Oro» 2012
Bodegas Atalaya, Alamansa, Spanien
Ein Kraftprotz mit 16% Vol. Ein gewaltiger, aber eleganter und ra nierter Roter aus 100% Garnacha Tintorera aus Höhenlagen von etwa 1000 Meter über Meer. Almansa ist DIE kommende Weinregion Spaniens.
75cl 69.00
 
Veran 2010
Finca Biniagual, Mallorca, Spanien
50% Manto Negro, 30% Cabernet-Sauvignon, 20% Syrah. Wie Ferien auf Mallorca – aber günstiger!
75cl 66.00
 
Monte do Castanheiro 2012
Quinta do Zambujeiro, Alentejo, Portugal
Schönes, strahlendes Rubinrot. Sein intensives Bouquet erinnert an rote Früchte, Kirschen, Blüten und Tabak. Schmelzig und gehaltvoll im Gaumen, feiner und milder Gerbsto.
75cl 59.00
 
PURO Cabernet Sauvignon 2014
Dieter Meiers Weine, Mendoza, Argentinien
Kraftvoll und zugleich angenehm zugänglich im Auftakt, deutlich rebsortengeprägt, mit viel saftiger Frucht wie P aume und Cassis sowie sanft gereiftem Tannin im Finale.
75cl 49.00
 
PURO Malbec 2014
Dieter Meiers Weine, Mendoza, Argentinien
Die Weine von Meier sind ungekünstelt, ehrlich und beweisen eindrücklich, dass Bio-Weine Spitzenklasse sein können!
75cl
1dl
49.00
7.50
 
Puro Malbec Grape Selection 2012
Dieter Meiers Weine, Mendoza, Argentinien
Dichtes Purpur, o enes, aromatisches Bouquet mit viel reifer Beerenfrucht. Im Gaumen saftige Frucht und feine Gewürznoten. Tolle Dichte und Festigkeit. Ein sehr zugänglicher Wein, an dem man schnell Gefallen findet.
75cl 75.00

 

WHISKYS

Lowland

Auchentoshan «Virgin Oak» 4cl 16.00
 

Highland

Balvenie «Caribbean Cask» 4cl 11.50
Clynelish 1997 G&M 4cl 17.00
Glen Garioch 1998 «Red Wine casked» 4cl 24.00
 

Islay

Caol Ila 2003 G&M 4cl 15.00
Bowmore «Laimrig» 15 Y 4cl 15.00
 

Speyside

Macallan «Sienna» 4cl 16.50
Glenrothes 24 Y «Whisky-Doris» 4cl 23.00
 

Campbeltown

Hazelburn «Rundlets and Kilderkins» 4cl 13.00